イチゴパフェ

今年もイチゴに季節がやって参りました。
今週から、提供させて頂いているイチゴは愛知の「紅ほっぺ」。
イチゴの中側にも赤い色がついているので、切ったときの表情もきれいです。
酸味と甘みのバランスもほどよく代表的なイチゴの品種です。
イチゴの種類は、仕入れ状況によって変わりますので、その時々の味をお楽しみください。